Magoroku Saku Satake Nóż Szefa kuchni 21 cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza.

Dane techniczne:

Ostrze – stal molibdenowo-wanadowa

Rękojeść – drewno magnoliowe pierścień z tworzywa

Twardość – 56-58 HRC

Długość całkowita – 34,0 cm

Długość ostrza – 21,3 cm

Szerokość klingi – 4,6 cm

Grubość klingi – 1,6 mm

Sposób ostrzenia – dwustronny

Waga – ok. 115 g