Satake FAX40 Nóż kuchenny szefa kuchni 21 cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza.

Dane techniczne:

Ostrze – rdzewna stal proszkowa FAX40

Rękojeść – pakawood

Twardość – 66 HRC +/- 1

Długość całkowita – 33,3 cm

Długość ostrza – 17,5 cm

Szerokość klingi – 4,7 cm

Grubość klingi – 2,2 mm

Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny

Waga – ok. 208 g